串串香因為麻辣鮮香的美味受到了各地消費者的喜愛(ài)，也讓眾多投資者把創(chuàng )業(yè)的目光聚集在了開(kāi)串串香店上來(lái)。但是想要把一家串串香店經(jīng)營(yíng)好并非易事，擁有好的味道是開(kāi)串串香店的基礎條件。那么，串串香底料批發(fā)時(shí)找供應商需要注意哪些問(wèn)題呢？在尋找的過(guò)程中又有哪些錯誤不能犯呢？

      一、不了解消費者需求

      開(kāi)串串香店前一定要了解周邊消費者味蕾需求，才能針對性的去采購底料。只有符合顧客的需求，顧客才會(huì )為之買(mǎi)單，如果按照自己的意原購買(mǎi)，顧客不愿意買(mǎi)單就意味著(zhù)營(yíng)業(yè)額減少，利潤自然變少。

      二、不實(shí)地考察

      市場(chǎng)中有許多的串串香底料批發(fā)廠(chǎng)，參差不齊，如果不實(shí)地考察，隨便選一家將就，對于廠(chǎng)家一無(wú)所知，在后續經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能各種問(wèn)題不斷出現。比如 ：味道不滿(mǎn)意、供貨不及時(shí)等。

      三、以為串串香底料都一樣

      在普通消費者來(lái)年，串串香只有好吃與不好吃?xún)煞N，具體怎么好吃，怎么不好吃，體現在哪里完全不知道，但作為經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)不了解，那么只能止步一此了，要對串串香底料有詳細的了解，才能制作出符合消費者的味道。

      隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展越好，人們的生活水平提高，對于串串香味道的需求也在不斷的變化，從以前單一的麻辣味道到如今的菌湯、番茄湯、金湯、醬香、鹵香等各種味道的串串香底料。并且不同的串串香底料廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的味道也有差別，這也是會(huì )什么有的點(diǎn)鋪生意好，而有的點(diǎn)鋪生意差的原因之一。

      四、不考慮“合適”問(wèn)題

      人是群體化的動(dòng)物，喜歡隨大流，別人選什么自己就選什么，或者只追求行業(yè)中最好的，卻忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題：不同地區的消費者飲食習慣與喜好都有差別，不是每款串串香底料都能適應每個(gè)地區。這也是為什么我們廠(chǎng)能提供私人訂制的原因。

      五、認為價(jià)格越高越好

      關(guān)于串串香底料的采購價(jià)是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都關(guān)心的問(wèn)題，不同廠(chǎng)家的串串香底料價(jià)格不同，部份采購者認為價(jià)格越高，產(chǎn)品越好，其實(shí)并不是這樣的，有誰(shuí)能保證每個(gè)商家都是良心商家。

      以上便是關(guān)于串串香底料批發(fā)時(shí)這些錯誤不能犯的相關(guān)知識分享。串串香底料對于店鋪經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)非常重要，在選擇底料時(shí)一定要親自實(shí)地考察并嘗試味道，從而選出符合自己需求的產(chǎn)品。