火鍋的時(shí)代簡(jiǎn)直是一周吃火鍋天天不重樣，一盤(pán)牛肉、一盤(pán)毛肚、一盤(pán)鴨腸、一盤(pán)蝦滑都是對于重慶火鍋的摯愛(ài)，在吃火鍋的時(shí)候我們能夠深刻地去體驗到火鍋味道的地道，重慶火鍋在吃的時(shí)候其實(shí)也是能越吃越瘦的，關(guān)鍵就看你怎么去吃了！
首先吃火鍋不長(cháng)肉意思就是要去保證吃火鍋的時(shí)候低卡路里的攝入。一般要放棄吃肥牛，很多人都不愛(ài)吃肥牛，所以也不用擔心這個(gè)問(wèn)題，但是如果愛(ài)吃肥牛的為了瘦還是不要去吃了，只是肘子、豬皮，這些都擔負著(zhù)補充膠原蛋白的責任。所以在吃的時(shí)候一般都會(huì )因為喜歡美，所以會(huì )去吃，但是如果想要瘦那就杜絕。各種皮都會(huì )長(cháng)肉，寧可來(lái)份雪花牛肉也不吃，在大冬天涮羊肉和牛肉當然是最配的，根本就停不下來(lái)，然后長(cháng)肉也停不下來(lái)，所以不要火鍋一開(kāi)吃就吃上兩塊肉，可以先吃蔬菜和豆腐，再繼續吃肉，交替使用效果更佳。
多吃蔬菜是永恒的話(huà)題，不管是不是要減肥，大白菜、豆腐都是特別好的重慶火鍋底料加工涮菜，不要放過(guò)。在蘸料上上盡量要樸素，油少是絕對的，盡量選擇清淡蘸料，雖然說(shuō)不反對在吃火鍋的時(shí)候吃香油，但是一碗正統的芝麻油是火鍋中的精髓，芝麻油的熱量是相當高的，適量就好，有的人喜歡在蘸料里面放花生碎，花生碎雖然好，但是油量也不少，所以營(yíng)養上豐富的重慶火鍋底料在搭配上的花生碎的時(shí)候簡(jiǎn)直是長(cháng)肉長(cháng)的不要太快。
吃完火鍋以后會(huì )有一種意猶未盡的感覺(jué)，發(fā)自靈魂與胃口深處的空虛要如何去填補呢？此時(shí)很多人喜歡去吃一些甜的食物，甜甜的，膩膩的，油炸的，其實(shí)這個(gè)時(shí)候這些東西是完全要去避免的。
在重慶火鍋底料廠(chǎng)是有很多的滋補型的火鍋底料湯底的，但是在冬天吃滋補型的，千萬(wàn)不要吃的太過(guò)，容易補過(guò)頭，所以除了常見(jiàn)的重慶火鍋底料之外，在選擇火鍋底料的時(shí)候在火鍋之間要去搭配適當的，清爽的口感的火鍋底料。這樣也能夠以比較少的熱量去吸收好的營(yíng)養。其實(shí)現在在重慶火鍋底料中比較流行的是番茄火鍋，番茄火鍋是西紅柿湯汁搭配，還有豐富維生素的蔬菜，減肥的同時(shí)還能夠達到美容養顏的效果。其實(shí)說(shuō)到底清油火鍋才是最熱量最低的，還能避免上火，能達到減肥，能達到美容養顏的效果。在吃火鍋的時(shí)候我們一定要去知道如何根據自己的選擇去選擇出來(lái)最合適的，最值得的，味道和口感最好的火鍋，因為這些火鍋底料是我們能不能瘦身，能不能減肥目的，在吃火鍋的時(shí)候我們也是需要深刻的認識到這一點(diǎn)的，只有這樣的火鍋模式才能夠達到想要的效果。
