混合油是什么？混合油指的是由牛油與其他品類(lèi)的油（比如色拉油）按比例混合而成的油?；旌嫌捅绕鸺兣Ｓ?，價(jià)格較低更親民；由于是混合油，可以按比例進(jìn)行配制，味道更加多樣化；常見(jiàn)以混合油制做而成的底料有串串香底料及麻辣燙底料等。那好的混合油底料應該怎么選？

 

1. 混合油底料味道

味道怎么樣決定了店鋪生意好不好，要想客源穩定、生意紅火，必須要有好的混合油底料才能夠抓住食客的胃。在下決定選擇混合油底料之前，可以開(kāi)展一個(gè)顧客免費試吃的活動(dòng)（事先準備好自己認為味道挺不錯的一種或多種混合油底料，以供顧客品嘗并說(shuō)說(shuō)感受），因此來(lái)挑選出更加適合當地人口味的混合油底料。掌邦食品在制做混合油底料方面上經(jīng)驗豐富，工藝成熟，品種繁多（比如串串香底料、冒菜底料等），還擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團隊和提供配套定制服務(wù)。

2. 混合油底料配料

味道好是前提，品質(zhì)好是保障。混合油底料在追求味道好的前提下，必須保障該產(chǎn)品品質(zhì)要好，以防出現因品質(zhì)問(wèn)題遭到食客的不滿(mǎn)，繼而影響店鋪信譽(yù)。因此在確定下來(lái)的混合油底料中，還需去了解該產(chǎn)品配料的相關(guān)信息（比如對應生產(chǎn)廠(chǎng)家原材料的采集以及處理方式等）。

人山人海經(jīng)門(mén)過(guò)，香氣撩人食客來(lái)。一家店一旦掌握了香迎客來(lái)的竅門(mén)，怎會(huì )煩惱客流量少呢。保障品質(zhì)，追求美味，顧客才能吃的放心、吃的開(kāi)心。