隨著(zhù)無(wú)渣火鍋的熱度增加，很多做火鍋?lái)椖康挠脩?hù)都會(huì )關(guān)注無(wú)渣火鍋底料廠(chǎng)家怎么選，對此不可忽視廠(chǎng)家實(shí)力。想要保障無(wú)渣火鍋底料的味道滿(mǎn)意，就要選擇經(jīng)驗豐富工藝成熟的廠(chǎng)家，同時(shí)選對廠(chǎng)家還可以合理降低價(jià)格，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)廠(chǎng)家的選擇技巧。 

 

選擇規模大經(jīng)驗豐富的廠(chǎng)家

 

選擇無(wú)渣火鍋底料廠(chǎng)家時(shí)應該優(yōu)先選擇老品牌廠(chǎng)家，因為無(wú)渣火鍋底料對廠(chǎng)家的生產(chǎn)工藝和經(jīng)驗都有要求，選擇口碑好的老廠(chǎng)家才是味道和品質(zhì)的保障。比如選擇掌邦食品這樣的老品牌廠(chǎng)家，像花椒辣椒等原材料都是蔥自家的種植基地獲得的，原材料品質(zhì)好制作而成的底料味道自然有保障，還有設備方面采用全自動(dòng)篩選設備和恒溫燜制設備等，擁有硬件基礎的同時(shí)由經(jīng)驗豐富的團隊來(lái)操控，進(jìn)而生產(chǎn)出味道非常好的無(wú)渣火鍋底料。需要補充的是選擇有規模的廠(chǎng)家，因為其原材料等資源充足，加上又是廠(chǎng)家直銷(xiāo)，因此價(jià)格反倒更劃算。

 

結合需求建立長(cháng)期合作關(guān)系

 

選擇無(wú)渣火鍋底料廠(chǎng)家時(shí)還要長(cháng)遠考慮，選擇有實(shí)力的廠(chǎng)家長(cháng)期合作。一方面廠(chǎng)家本身有實(shí)力和規模提供我們所需的底料，這樣我們才能不斷根據消費者口味偏好調整底料味道，讓廠(chǎng)家按時(shí)為我們定制新品，另外一方面有實(shí)力的廠(chǎng)家才能保障底料輔料等產(chǎn)品供給穩定，讓我們做火鍋?lái)椖繒r(shí)沒(méi)有任何后顧之憂(yōu)，完全可以把精力放在店鋪的運營(yíng)上。

 

綜上所述我們在做火鍋?lái)椖繒r(shí)要重視無(wú)渣火鍋底料廠(chǎng)家的選擇，無(wú)論是廠(chǎng)家的規模工藝還是服務(wù)品質(zhì)都要重視，選擇有實(shí)力的廠(chǎng)家達成合作關(guān)系，才能更好的塑造自己的品牌口碑。