我相信大多數人都有自己買(mǎi)底料的自己煮火鍋的想法或經(jīng)驗，在家里買(mǎi)食材做火鍋，但似乎做不到火鍋店那么好吃。為什么？

重慶火鍋底料兌鍋技術(shù)，需要專(zhuān)業(yè)掌握指導，沒(méi)有多年火鍋及基礎材料相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗不佳?；旌襄伡夹g(shù)，包括基材和基礎油的量、調味料、烹調時(shí)間和火鍋控制等；不同地區有不同的食物偏好，火鍋店如何滿(mǎn)足當地消費者對火鍋口味的要求？本主要由專(zhuān)業(yè)大師、專(zhuān)業(yè)基礎材料交換壺、同時(shí)調整口味以滿(mǎn)足消費者的需求，這就是六香餐廳為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)基礎材料交換壺標準和其他指導服務(wù)的原因。
重慶火鍋底料兌鍋標準
重慶火鍋底料-----500g（混合油）
開(kāi)水(更好的湯)-----1500克。
辣椒--------------------10克
花椒--------------------10克
冰糖--------------------三小顆
注：重慶火鍋調味料已經(jīng)有底味，無(wú)需添加調味料粉
小貼士：一定要把箱子標準化，三斤水可以用一尺水來(lái)代替。它也可以用三瓶500毫升的礦泉水代替。